Siempre referiéndonos al forex puede entender como cobertura dentro del mismo par o con pares inversamente correlacionados.
En ocasiones algunos brokers tienen capada esa opción de entrar tanto largo como corto a la vez dentro del mismo par.
Hacer Hedging se basa en cubrir una posición con pérdidas, "mala", con otra posiblemente "buena".
Generalmente cuando una operativa se queda en pérdidas y no se quiere cerrar, una manera de amortiguar el daño es abrir otra operación que presumiblemente se mueva en contra de lo que tenemos abierto.
Un ejemplo práctico sería comprar EURUSD (y se se pone negativo) comprar USDCHF la probabilidad de que uno suba mientras el otro baje está ahí dado que son activos que se están moviendo con cierta correlación negativa; En este ejemplo estás cubriendo una operativa mala con otra que supuestamente no lo va a ser.
Existen herramientas dentro de las diversas plataformas para ver esas correlaciones tanto positivas como negativas, pero también las podéis encontrar en este tipo de páginas.
Hasta aquí la definición de hedging.